由于我國氣調(diào)庫發(fā)展起步較晚，市場對氣調(diào)庫的認(rèn)識不深，甚至存在很多的誤解!有些人覺得氣調(diào)庫就是萬能的，什么都能存;還有些人覺得氣調(diào)庫和普通冷藏庫保鮮的效果差不多，但卻貴得多……那么氣調(diào)庫是萬能的嗎?它的保鮮效果真的和普通保鮮庫一樣?氣調(diào)庫真的貴嗎?貴得有理由嗎?
氣調(diào)庫是萬能的?
答案當(dāng)然是否定的。其實(shí)現(xiàn)在有越來越多的人已經(jīng)意識到氣調(diào)庫肯定是比普通保鮮庫要好的，也想建一個好的氣調(diào)庫。但他們并不知道什么是氣調(diào)庫，更不知道什么是好的氣調(diào)庫，甚至不知道建氣調(diào)庫用來貯藏什么，以為氣調(diào)庫什么都可以存。但實(shí)際上，有些蔬果本身就無法儲存很久，而且有些東西也不需要?dú)庹{(diào)來保存，但他們卻以為氣調(diào)能存得好，存得久。
“實(shí)際上，我們作為生產(chǎn)商，用我們東西的人越多越好。但我們還是要考慮客戶花了這個錢是否真的有效益。有些客戶說，我這有黃瓜、辣椒，但我賣不掉，我要建個氣調(diào)庫存半年。這是不現(xiàn)實(shí)的，因?yàn)槿魏问吖加幸欢ǖ臅r效性，本身有一定的儲存時間和要求。一般生長周期越短的水果蔬菜，儲存時間越短，這是與蔬果的生長時間相輔相成的，同樣一種蔬菜或水果，晚熟的品種就一定要比早熟、中熟的耐存，葉菜類的蔬菜就是無法長期儲存。但不少客戶忽視了這些常識，以為氣調(diào)庫就是萬能的，什么都可以貯藏，結(jié)果建起來后，發(fā)現(xiàn)并不能達(dá)到效果。這是大家對氣調(diào)庫的一種誤區(qū)，面對這些客戶我們都會直接告訴他們不需要建氣調(diào)庫。”
氣調(diào)庫與普通保鮮庫效果一樣?
之所以有這樣的聲音，是因?yàn)楝F(xiàn)在市場上有不少氣調(diào)庫并非真正意義上的氣調(diào)庫，有很多都不符合氣調(diào)庫的要求，他們只不過是在原有冷庫的基礎(chǔ)上多加了一套氣調(diào)設(shè)備而已。這樣的氣調(diào)庫當(dāng)然會讓客戶覺得非常貴。
“行業(yè)里面真正專業(yè)做氣調(diào)庫的還是非常少。氣調(diào)庫說起來誰都可以做，但真正懂的、會做的很少，能按要求去做的就更少了。實(shí)際上氣調(diào)庫做起來的確并不難，但就是有著非常嚴(yán)格的要求，施工必須細(xì)致?！?/span>
氣調(diào)庫到底貴在哪?
從造價成本來看，氣調(diào)庫相較于普通冷藏庫的確要高。氣調(diào)庫貴的原因，一方面是多了一套氣調(diào)設(shè)備;另一方面是氣調(diào)庫的氣密施工。氣調(diào)庫的氣密性非常關(guān)鍵，它是建氣調(diào)庫的首要標(biāo)準(zhǔn)和第一要素，也是氣調(diào)庫的先決條件。千萬不要小看氣密性的施工，只是三氣密膠加兩層無紡布，再一刷就完成了。這顯然是不夠的，還必須進(jìn)行打壓測驗(yàn)。在實(shí)際操作中常常遇到的問題是，即使氣密施工全都按照要求實(shí)施了，但可能一些小細(xì)節(jié)的處理不到位，仍然有打壓打不住的可能?！坝袝r候甚至有可能連續(xù)幾天打壓找漏都不合格， 3到5個工人一邊反復(fù)打壓一邊反復(fù)尋找漏點(diǎn)，非常麻煩，這些都是費(fèi)用。”
其實(shí)氣調(diào)庫一點(diǎn)都不貴，雖然氣調(diào)庫初始投資較高，但如果氣調(diào)庫在建設(shè)完成后能真正投入使用，從長遠(yuǎn)來看是可以帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益的。尤其是那些特別符合氣調(diào)貯藏條件的果蔬，比如獼猴桃、大櫻桃等具有較高附加值的產(chǎn)品?！暗@幾年國內(nèi)不少地方，包括我們自己的一些客戶，氣調(diào)庫建起來以后基本不用。為什么不用呢?一是保鮮劑的出現(xiàn)對氣調(diào)庫的發(fā)展造成了一定的沖擊;二是受國家政策的影響，國家對氣調(diào)庫建設(shè)的補(bǔ)貼相對較高;第三是很多氣調(diào)庫并不是真正意義上的氣調(diào)庫。”，“希望將來大家有需要建氣調(diào)庫的時候，一定要慎重，建了就要用。只有把氣調(diào)庫真正用起來，才能真真正正見到氣調(diào)庫所帶來的經(jīng)濟(jì)利益，才能感受到當(dāng)初的投入是值得的。這也是我們最希望的?！?/span>
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