冷庫結(jié)霜的問題是冷庫安裝、冷庫應(yīng)用中的常見問題，雖然常見，但是對冷庫來說結(jié)霜卻不是什么好事，結(jié)霜會導(dǎo)致傳熱系數(shù)下降、功耗上升等等問題，嚴(yán)重影響冷庫的使用效果，那么該如何除霜呢？方法大家或多或少也都聽過，我們今天為大家介紹一些簡單的除霜方法，方便大家的實際操作。
如果說最簡單的當(dāng)然是人工掃霜，優(yōu)點雖然不少，但是勞動強(qiáng)度過大，而且除霜會不徹底，另一種就是用水沖，效率較高，操作簡單，但會使使用壽命降低。還有一種是熱氣融霜，該方案適用性強(qiáng)。最后一種就是電熱融霜，該原理就是利用電熱元件發(fā)熱進(jìn)行融霜處理，這種方案是目前比較常用的除霜方法，系統(tǒng)簡單，操作方便，是自動化的代表，當(dāng)然耗電量也是比較大的。
這些都是較為常用的冷庫除霜方法，當(dāng)然我們并不限定大家用哪一種，在實際冷庫除霜的過程中，我們可以將這些方法結(jié)合起來使用，從而達(dá)到更好的除霜效果，減少除霜成本。合理調(diào)整制冷系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)，提高設(shè)備效能。制冷系統(tǒng)蒸發(fā)壓力及溫度和冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)。是進(jìn)行操作與調(diào)整的重要依據(jù)，根據(jù)實際條件和系統(tǒng)變化，不斷調(diào)整和控制運(yùn)行參數(shù)，使其在經(jīng)濟(jì)合理的參數(shù)下運(yùn)行，可保證冷庫機(jī)器設(shè)備和貯藏產(chǎn)品的安全，充分發(fā)揮冷庫設(shè)備效率，并節(jié)約水、電、油等。
防止蒸發(fā)溫度過低,蒸發(fā)溫度與庫房溫度的溫差增大，就會使蒸發(fā)溫度過低，這會導(dǎo)致制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，當(dāng)蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電1~2%。另外，溫差增大，還會使冷庫冷風(fēng)機(jī)的除濕量增大，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。我國通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，果蔬冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計為-10~10℃左右，凍結(jié)物冷藏間為-28℃，凍結(jié)間為-33℃，而實際運(yùn)行中，許多果蔬貯藏冷庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。引起蒸發(fā)溫度過低的原因及解決辦法。
冷庫蒸發(fā)器（冷風(fēng)機(jī)）過小，設(shè)計時有問題，或?qū)嶋H貯藏品種與設(shè)計計劃貯藏品種不同，熱負(fù)荷增加，比如，擬貯藏蘋果的冷庫，用于貯藏蒜薹，由于一個產(chǎn)區(qū)的蒜薹采收期只有幾天時間，無法做到同蘋果那樣每天的進(jìn)貨量按庫容量的5%-15%，而是3~5天就要入滿，因此，如要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發(fā)溫度來實現(xiàn)。應(yīng)增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或更換蒸發(fā)器。
冷庫冷庫壓縮機(jī)冷量過大，庫房負(fù)荷減小后，未及時減少壓縮機(jī)的能量。冷庫的壓縮機(jī)是根據(jù)制冷系統(tǒng)最大負(fù)荷匹配的，而果蔬冷庫的最大負(fù)荷是發(fā)生在貨物入庫階段，其它大多數(shù)時間，壓縮機(jī)的負(fù)荷不足50%。當(dāng)入庫結(jié)束溫度降至適宜貯藏溫度以后，系統(tǒng)負(fù)荷大大減少，如仍開啟較大的機(jī)器，這樣便形成了大馬拉小車，溫差增大，耗電量增大。應(yīng)根據(jù)庫房負(fù)荷的變化減少壓縮機(jī)開啟臺數(shù)或用能量調(diào)節(jié)裝置減少工作缸/臺數(shù)。
和順制冷作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
本文首發(fā)www.zjjlyw.com/,原創(chuàng)軟文如需轉(zhuǎn)載，請注明出處。
