氣調(diào)庫建造怎樣最好？大家都知道果蔬儲藏最好的冷庫是氣調(diào)庫，氣調(diào)庫相比普通的保鮮冷庫效果更好，儲藏時間更長。那么氣調(diào)庫建造怎樣最好呢？下面和順制冷小編為您詳細(xì)介紹一下。
氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今最先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期） 可延長21~28天，是普通冷藏庫的4-5倍。
氣調(diào)庫一般不宜采用排管制冷而宜用風(fēng)機(jī)送風(fēng)制冷，因?yàn)闅庹{(diào)庫內(nèi)的氣體需要定時地循環(huán)，確保各個區(qū)域的氣體成分均勻，以免局部地方的二氧化碳濃度過高導(dǎo)致二氧化碳中毒。所以在氣調(diào)庫中制冷設(shè)備是需要與氣調(diào)設(shè)備配合使用的，對制冷設(shè)備的選擇與低溫冷凍庫和普通冷庫不同，對于建造優(yōu)質(zhì)氣調(diào)庫應(yīng)做到以下三步：
第一步：氣調(diào)庫中對制冷設(shè)備的要求
氣調(diào)庫的嚴(yán)格密封性是不同于普通冷庫最明顯的地方，因此對于制冷設(shè)備來說如何做到密封才是最關(guān)鍵的。首先所有的穿壁管路必須加套管，沖霜水回水管路必須加U型彎水封，而且在庫外的沖霜回水總管路要加補(bǔ)氣口，防止庫內(nèi)氣體被負(fù)壓抽至庫外。另外氣調(diào)庫由于密封性好，庫溫設(shè)定的波動范圍不宜過大，防止產(chǎn)生過大的正負(fù)壓對庫體造成損壞。
第二步：氣調(diào)庫的氣密施工
氣調(diào)庫是在傳統(tǒng)的高溫冷藏庫基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它既有冷藏庫具有的“冷藏”功能，又有冷藏庫所沒有的“調(diào)氣”功能；但是氣調(diào)庫并非普通高溫庫與氣調(diào)設(shè)備的簡單疊加。為了使庫內(nèi)氣體成分的調(diào)節(jié)速度快，就必須保證氣調(diào)庫具有良好的氣密性。這一點(diǎn)已經(jīng)被氣調(diào)庫的理論研究和大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)所證實(shí)。
第三步：氣調(diào)庫的相對濕度保持
氣調(diào)庫的加濕很關(guān)鍵，從最開始的離心式加濕到高壓微霧加濕，氣水混合加濕，一直發(fā)展到現(xiàn)在的超聲波加濕器。它的優(yōu)點(diǎn)是顆粒小加濕均勻，不會凍堵，不會臟堵。天津立喆舜保鮮科技有限公司生產(chǎn)的氣調(diào)加濕器是專門對氣調(diào)庫設(shè)計(jì)，和市場上其他的加濕器有本質(zhì)上的區(qū)別：
1）全閉式循環(huán)，即取庫內(nèi)氣體，經(jīng)加濕器回到庫內(nèi)，與外界空氣隔離。
2）設(shè)有溫度補(bǔ)償，自動調(diào)節(jié)控制水溫。超聲波霧化的最佳水溫在15-20度，如果我們的加濕器和庫房連接后，沒有溫度補(bǔ)償，即使在工作中，水溫
3)水箱獨(dú)立設(shè)計(jì)，與機(jī)體分離，雙層，不會因內(nèi)外溫差造成結(jié)露而滴水。
4）可以與制冷系統(tǒng)互鎖，即制冷時不加濕，以防風(fēng)機(jī)結(jié)霜嚴(yán)重。
5）超聲波鎮(zhèn)子為最新專利技術(shù)，帶有聚能罩，每小時有效還是會下降的，在5度時，加濕量會降低70%。加濕量增加50-70%。
經(jīng)過氣調(diào)庫貯藏的果蔬所具有的特點(diǎn)
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；
(2)果實(shí)硬度高于普通冷藏；
(3)果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低；
(4)延長貨架期。由于果蔬長期受低氧氣和高二氧化碳的作用，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應(yīng)”或休眠期；
(5適于長途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善，為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造了條件；
(6)許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng)，創(chuàng)出良好的社會和經(jīng)濟(jì)效益。
氣調(diào)庫建造怎樣最好？今天就介紹到這了，如果您想建造氣調(diào)庫，歡迎咨詢和順制冷。和順制冷作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
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