茭白冷庫建造？茭白保鮮冷庫茭白也叫做茭瓜、篙芭等，它含水量豐富并含有很多維生素，具有降低血壓等功效，是經常出現在我國居民餐桌上的菜品，因此在我國被作為作物廣泛種植，因而茭白保鮮冷庫的建造也非常普遍。下面和順制冷小編為您介紹茭白冷庫建造方案。
在一般情況下，茭白保鮮庫的預冷溫度大約保持在13℃,濕度一般設置在95%；在茭白預冷之后，需要把茭白送至保鮮庫中進行儲存，保鮮庫的庫溫、濕度都和預冷時不一樣，溫度需要保持在0~2℃之間,相對濕度95%左右。因為在這樣的條件下，可以在最大程度上保持茭白的新鮮度、口感和質量，不影響銷售。
保鮮冷庫保存茭白的方法：
1、采收
根據品種特性，適期采收，一般在3片外葉長齊，心葉短縮，孕茭部位顯著膨大，緊裹的葉鞘裂開前，俗稱“露白”前衛(wèi)采收適期，留苔管1-2CM，用鋒利的不銹鋼刀將其隔斷勿傷鄰近的分蘗。盡量在每天早晨6點-8點，最晚不超過10點采收。
2、分級
采收的茭白先作挑選，分級處理，操作應在環(huán)境溫度較低的地方進行，挑選品質優(yōu)良的茭白，減去過長的苔管，但不破壞最里面一層包裹茭肉的茭殼，剔除蟲害，病害茭白以及茭殼、茭肉過老、發(fā)青和受機械傷的茭白。
3、預冷
預冷應在挑選分級完畢后立即進行，一般在采后6-8h以內進行，若來不及挑選整理，也可先進行預冷。優(yōu)選誰預冷，也可采用簡單通風預冷的方法。
茭白冷庫建造除了普通的保鮮冷庫外，還可以建造茭白氣調庫，茭白氣調庫相對普通保鮮庫儲藏效果更好。如果您需要建造茭白冷庫、茭白氣調庫，歡迎咨詢和順制冷。和順制冷作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業(yè)水平和成熟技術，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。
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